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酒店廚房設備安全知識知多少

2021/11/21 10:34:32 點擊：125

必須定期檢查廚房設備中的燃氣和燃油管道以及閥門，以防泄漏。如果發現氣體或機油泄漏，應先關閉閥門，并及時進行通風，禁止使用明火并啟動電源開關。

廚房中的氣瓶應聚集在一起進行處理，并且與燈或明火之類的高溫表面應有足夠的距離，以防止氣瓶在高溫下爆炸，從而導致易燃氣體泄漏。廚房的爐灶應安裝在不燃材料上，并與可燃物保持足夠的距離，以防止可燃物燃燒。

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